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L' Azienda Agricola Valenti Funghi nasce nel 2014 ad opera dei fratelli Valenti, ispirati dall'idea di coltivare un fungo naturale quanto più simile a quello che nasce spontaneamente sul territorio dei nebrodi "il fungo di ferla"
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I nostri funghi cardoncelli
L'azienda agricola Valenti Funghi coltiva funghi a Maniace in provincia di Catania, rispettando i canoni di bioagricoltura e di rispetto del territorio ai piedi dell'Etna.
A livello gastronomico il fungo cardoncello è molto utilizzato per il suo gusto sottile e prelibato che non copre, bensì valorizza ogni ricetta.
Valorizza ogni ricetta, indipendentemente dalla sua preparazione: crudo, grigliato, trifolato, come condimento per panino o pizza.
Ideale per una dieta sana il fungo cardoncello è composto per il 90% di acqua, 4.5% proteine, 0.5% grassi e 5% zuccheri e contiene inoltre molta vitamina D .
I nostri prodotti
I funghi di Valenti Funghi sono coltivati in modo naturale e con il massimo della genuinità.
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I nostri funghi
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2020-06-14 16:54
2020-06-14 16:54
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Il nostro shop
Kit di 6 ballette di funghi cardoncelli.
€36.50 (Out Of Stock)
ISTRUZIONI D'USO:
Preparazione:
Mettere le ballette una accanto all’altra, con la parte della spugna rivolta verso sopra, coprire le ballette lateralmente con un cartone o sacco nero per evitare che entri luce:
posizionare le ballette in un garage, cantina o sotto una tettoia al riparo dal vento e sole diretto
tagliate il sacchetto di sopra e mettete 1/2 cm terra da campo o terriccio (non più di 2 cm)
ora prendete uno spruzzino comune e nebulizzate di sopra mezzo litro di acqua su tutte le ballette.
Fase di crescita:
Aspettare 10 giorni e iniziare a vedere spuntare i primi funghi, se necessario dare una spruzzata leggera 2 volte al giorno.
Fase di raccolta:
Appena crescono raccogliere i funghi estirpandoli con una parte della balletta ,ricoprite nuovamente con un po' di terra e aspettare 25 giorni per la seconda nascita di funghi
Durata di una balletta: circa 130 giorni
Condizione: Nuovo
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